천년초 재배

* 천년초는 영하 25도의 혹한과 영상 40도의 폭염에서도 견디며

우기에 10일 동안 물에 잠겨도 물이 빠지면 다시 살아나는

강인한 생명력을 지닌 신비의 영초입니다.

천년초은 영양성분 면에서도 타 식물의 추종을 불허하는데,

식이섬유는 채소류의 9배, 곡물류의 6배,

비타민 C는 오렌지보다 무려 24배나 많고,

불포화 지방산이 식품 중 가장 많다는 등 푸른 생선 고등어의 3배,

칼슘은 멸치의 7배, 우유의 24배나 많이 들어있는데

이 수치는 홍화씨(197mg/100g)의 18배에 해당합니다.