죽염요리 죽염을 요리에 쓸 때 적재적소에 잘 쓰면 기가 막힌 맛이 나고 잘 못쓰면 음식 맛만 버립니다. 죽염은 꿀로 치면 잡화꿀과 같습니다. 음식용으로는 대개 아카시아 꿀을 쓰는 이유가 음식고유의 맛을 해치지 않기 때문일 것입니다. 커피에 아무것도 안탄 것에 죽염을 넣…